Suvo belo vino

Vinogradarsko podrucje:
Oplenacko vinogorje

Vinogradi:

Chardonnay 10ha

Nadmorska visina vinograda:

250 m – 350 m

Polozaj vinograda:

Juzna ekspozicija

Sastav zemlje:

Gajnjaca i smonica

Sadrzaj alkohola:

13,5%

Velicina boce:

0,750 ml





Beleška vinara

Boja zagasito-zlatna, sa narandžastim odsjajem.

Duboke arome suvih kajsija, krušaka i smokava, sa tonovima svežih belih dudinja.

Ukus je veoma bogat, kremasto-voćni. Sočne kiseline su prožete kroz raskošne voćne tonove, koji se stapaju u izuzetno dugu završnicu. Potpuna ravnoteža kiselina, hrastovine i sortnih karakteristika grožđa.

Hrana

Izvrsno uz plodove mora, rečnu i morsku ribu, živinsko meso, pernatu divljač.

Idealno: uz sve specijalitete od lososa (od paštete do dimljene ribe), jastoge i gambore na žaru, pečenu ćuretinu, dimljenu pačetinu, dinstano guščje meso, paste sa zrelim sirevima, biftek Stroganov, pečene jarebice, jela sa holandez sosom, zrele sireve sa mekanijom teksturom.

Serviranje

Temperatura - u zavisnosti od godišnjeg doba: od 12 - 14ºC

Čaše: za puna, zaokružena i zrela bela vina (veće, izduženo telo i šire otvaranje čaše omogućiće i bolju percepciju složenih aroma - u nedostatku ovih čaša, poslužiće i čaše za puna i zrela crvena vina).

Napomena: posle nekoliko godina odležavanja, obavezno dekantirati radi aeracije.

Sortni sastav

Chardonnay 85%, pinot blanc i riesling 15%.